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Saison : automne
Temps de préparation : 20 min.
Temps de cuisson : 30 à 40 min.
Pour 8 parts

Ingrédients

  • 100 g de farine ;
  • 100 g de poudre de noisettes ;
  • 100 g de miel ;
  • 60 g d'huile ;
  • 4 poires ;
  • 5 pommes.
  • 1 petite botte de thym ;
  • 60 g de beurre ;
  • 3 oeufs ;
  • 180 g de miel ;
  • 250 g de farine d'épeautre ;
  • 1 sachet de levure ;
  • le jus de 2 citrons et le zeste d'1citron.

Préparation

Hacher finement le thym.
Faire fondre tout doucement le beurre au bain marie.
Battre les oeufs avec le miel.
Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, le zeste et le jus de citron.
Verser dans un moule beurré.
Enfourner à 180 °C pour 30 à 40 min.